매일 건강한 식사를 도와주는 5가지 주방 도구 및 가전제품

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30대가 되면서 건강을 유지하기 위해 건강한 식습관과 운동이 얼마나 중요한지 깨달았습니다. 후자는 매우 간단하지만(저는 지역 체육관에서 트레이너를 고용했습니다) 전자가 가장 많은 문제에 직면했습니다. 건강한 식습관이란 집에서 모든 식사를 요리하고, 고칼로리 재료를 제한된 양으로 사용하고, 모든 중요한 매크로가 모든 식사의 일부가 되도록 하는 것을 의미합니다. 서류상으로는 쉬워 보이지만 전혀 그렇지 않습니다. 더욱이 외식은 선택 사항이 아닙니다. 대부분의 레스토랑에서는 음식에 풍미를 더하기 위해 다량의 기름, 버터 및 기타 재료를 사용하기 때문에 칼로리 섭취 목표를 달성할 수 없습니다. 물론 샐러드도 선택사항이지만 저는 생식을 싫어하고 익혀서 먹는 걸 더 좋아합니다.

이때 나는 집에서 세 끼를 모두 직접 요리하기로 굳게 결심했다. 나는 요리에 대한 경험이 꽤 있었지만, 특히 하루에 8시간 일하고 다른 집안일도 하기 때문에 그 과정을 더 간단하고 빠르게 만드는 방법을 찾고 있었습니다. 고맙게도 저는 이 과정을 훨씬 더 쉽고 즐겁게 만들어주는 다양한 장치와 가전제품을 발견했습니다. 기름 한 방울 없이 내가 좋아하는 단백질을 요리할 수 있는 오븐 대용품부터 매크로를 측정하고 나중에 참고할 수 있도록 저장할 수 있는 스마트 저울까지, 매일 건강하게 식사하는 데 도움이 되는 몇 가지 주방 필수품은 다음과 같습니다.

피트니스 여행의 첫날부터 나는 에어프라이어가 나의 가장 소중한 동반자라는 것을 깨달았습니다. 나는 단백질을 굽거나 바삭하게 굽는 것을 좋아하는데, 이는 일반적으로 팬에 굽거나 튀기는 것을 의미합니다. 음식이 팬에 달라붙는 것을 원하지 않으면 일반적으로 기름이나 버터를 추가해야 합니다. 에어프라이어를 사용하면 원하는 것을 바구니에 넣고 양념을 추가하고 타이머를 설정하기만 하면 됩니다. 나는 바삭바삭한 음식을 좋아하는데, 이것이 바로 Ninja Cripsi가 매번 나에게 바삭바삭한 음식을 전달하는 방식입니다. 특히 이 제품은 유리 용기를 갖춘 몇 안 되는 에어프라이어 중 하나입니다. 나는 거의 모든 에어프라이어에 사용되는 PTFE와 같은 들러붙지 않는 재료에 대해 약간 편집증적이기 때문에 이것은 나에게 매우 중요했습니다.

유리가 마음의 평화를 주는 반면, 약간의 타협점은 전통적인 에어 프라이어에 비해 음식이 바삭해지는 데 시간이 약간 더 걸린다는 것입니다. 그러나 특히 Crispi가 다른 모든 면에서 탁월하기 때문에 이는 제가 기꺼이 타협할 의향이 있습니다. 에어프라이어가 있으면 집에서 몇 분 안에 죄책감 없이 음식을 구울 수 있다는 뜻이기도 합니다. 나는 밀가루 없는 브라우니, 무설탕 다크 초콜릿 쿠키 등을 직접 만들었습니다. 글루텐 프리 크러스트를 사용하여 피자를 만들 때도 사용했는데 결과가 훌륭했습니다. 두 가지 크기의 그릇이 있어 여러 사람이 요리할 때 적합합니다. Ninja는 또한 용기 뚜껑을 제공하므로 음식을 쉽게 보관할 수 있습니다. Ninja Crispi는 내 다이어트 요법의 큰 부분을 차지하며 에어프라이어 시장에 있는 누구에게나 쉽게 추천할 수 있는 제품입니다.

나는 종종 시간을 절약할 수 있는 장치를 찾고 있는데, FoodSaver 진공 밀봉 기계는 확실히 그런 점에서 바로 거기에 있습니다. 시간이 지나면서 저는 매일 세 끼를 요리하는 것이 부담스럽다는 것을 깨달았습니다. 특히 시간에 민감한 일이 많은 날에는 더욱 그렇습니다. 그때 저는 식사 준비를 고려했습니다. 즉, 음식을 더 큰 배치로 조리하고 나중에 사용하기 위해 보관하는 과정입니다. 그러나 음식이 시간이 지나도 신선하게 유지되기를 원하기 때문에 여기서는 보관 기술이 가장 중요합니다. 그래서 주말에 대량으로 요리해서 진공팩에 담아 보관하기로 했어요. 여러 옵션을 고려한 끝에 FoodSaver FM2100 진공 밀봉기를 선택했습니다.

여러분이 해야 할 일은 조리된 음식을 제공된 봉지에 넣고 기계에 통과시키기만 하면 내부에 진공이 생성됩니다. 브랜드에 따르면 이는 식품의 신선도를 최대 3년 동안 유지하는 데 도움이 됩니다. 그 주장을 테스트할 수는 없었지만 가방에 밀봉한 야채와 함께 두부 한 조각을 구웠습니다. 그런 다음 가방을 2주 동안 냉동실에 넣어두었습니다. 먹기 전 봉지를 꺼내 음식을 잠시 해동시킨 후 닌자 크리스피에 넣어 데워 먹었습니다. 놀랍게도 2주 전과 맛이 전혀 다르지 않았습니다. 바쁜 일정 속에서 남은 한 주 동안 식사를 미리 준비하고 싶다면 FoodSaver 진공 포장기는 필수품입니다.

앞서 제가 생으로 먹는 것보다 익힌 음식을 더 좋아한다고 말씀드렸는데, 샐러드 믹서를 추천하게 되니 의외네요. 그러나 Mizsfx 자동 과일 및 야채 샐러드 믹서와 같은 전기식 믹서는 여러 기능을 수행하는 효과적인 장치가 될 수 있습니다. 예를 들어, 샐러드뿐만 아니라 다른 요리에 사용할 수 있는 야채와 과일을 세척하고 청소하는 데 사용할 수 있습니다. 자동 세탁기이기 때문에 과일이나 야채를 넣고 버튼 하나만 누르면 됩니다. 내부에는 내용물을 물로 헹구고 회전시킬 수 있는 두 개의 층이 있습니다. 이 장치는 12개의 브러시 배열을 사용하여 과일과 야채를 효과적으로 청소하여 섭취하기에 적합한 농산물을 제공합니다.

이렇게 하면 시간이 절약될 뿐만 아니라 야채를 요리하기 전에 수동으로 세척하고 청소하는 데 필요한 노력도 줄어듭니다. 샐러드를 만들고 싶다면 동일한 그릇이 믹서 역할을 합니다. 양념, 드레싱과 함께 모든 내용물을 추가하고 멋지게 섞을 수 있기 때문입니다. 나는 간식을 먹고 싶지만 칼로리가 많이 드는 음식을 먹고 싶지 않을 때 과일 샐러드를 만들기 위해 종종 이 바구니를 사용합니다. 또한 나뭇잎과 같은 민감한 품목을 세척하거나 혼합할 때 유용할 수 있는 다양한 속도 옵션이 있다는 사실도 마음에 듭니다.

스마트 주방저울이 풍부해졌습니다. 거의 모든 가정에서 찾을 수 있으며 매우 저렴한 가격대로 구입할 수 있습니다. 일반적인 저울은 추가하는 재료의 양뿐만 아니라 섭취하는 음식의 양도 측정할 수 있으므로 섭취량 조절에 도움이 될 수 있습니다. 그러나 Renpho 스마트 주방 저울은 단백질, 탄수화물, 섬유질 등과 같은 다른 매크로와 함께 음식 섭취량을 기록하는 기능을 도입하여 한 단계 더 발전했습니다. 이를 통해 귀하가 무엇을 먹었는지에 대한 보다 포괄적인 개요를 제공할 뿐만 아니라 주간 음식 섭취량을 체중계에 직접 기록할 수도 있습니다. 작동 방식은 음식의 특정 부분을 체중계에 올리자마자 내장된 TFT 디스플레이에 자동으로 칼로리, 지방, 단백질 및 탄수화물이 표시된다는 것입니다. 체중계를 통해 항목을 기록하면 동반 앱을 통해 자동으로 휴대폰과 동기화됩니다.

앱을 통해 최대 100개의 음식 프리셋을 저장할 수 있어 같은 종류의 음식을 반복해서 섭취하는 경우 도움이 됩니다. 매주 토요일 아침 식사로 과카몰리 100g을 섭취한다고 가정해 보겠습니다. 특정 수량을 측정할 때마다 저울이 정확한 매크로를 제공하도록 guac에 대한 사전 설정을 설정할 수 있습니다. 내가 무엇을 먹고 있는지, 얼마나 많이 먹고 있는지 명확하게 파악함으로써 소비를 더 잘 통제할 수 있게 되었습니다. 칼로리가 높은 요리를 볼 때마다 자동으로 양을 줄이고 섬유질이 더 많은 음식을 추가했습니다. 체중 감량 여행 중이라면 50달러 미만의 가격으로 최고의 주방 도구 중 하나입니다.

다이어트 계획을 세운 처음 며칠 동안은 기름 한 방울도 사용하지 않고 모든 식사를 만들어 보았습니다. 결국 에어프라이어는 음식에 기름을 전혀 바르지 않고도 훌륭한 결과를 만들어내고 있었습니다. 글쎄, 그것이 지속 불가능한 접근 방식이라는 것을 깨닫는 데는 오랜 시간이 걸리지 않았습니다. 특히 에어 프라이어 밖에서 조리한 몇몇 품목이 다소 건조한 것으로 판명되었기 때문입니다. 그래서 저는 Onous 전기 오일 분무기를 구입하기로 결정했습니다. 이 장치의 기본 개념은 수동으로 몇 방울을 추가하면 정확한 양을 항상 알 수 없기 때문에 제어된 양으로 오일을 사용하는 데 도움이 된다는 것입니다. 이와 같은 장치의 또 다른 장점은 음식에 기름을 뿌릴 때 항상 고르게 도포된다는 것입니다. 이렇게 하면 모든 것이 고르게 익습니다.

같은 목적으로 수동 분무기도 살 수 있지만, 전동식 분무기의 가장 큰 장점은 버튼을 누를 때마다 같은 양의 오일이 토출된다는 점입니다. 또한 Onous 전기 분무기는 간장이나 와인과 같은 다른 액체에도 작동합니다. 나는 샐러드 위에 비네그레트를 뿌리기 위해 내 것을 사용했는데 완벽하게 잘 작동했습니다. 고기를 바비큐하거나 에어프라이어에 사용할 수도 있습니다.