인내심이 부족하거나 빠르고 쉬운 식사를 찾는 사람들은 60 년대에 발명 된 집에서 작은 요리기구에 의존했습니다. 그러나 전자 레인지는 오늘날 대부분의 미국 주방에서 일반적인 비품으로 여겨지지만, 양성 외관은 일부 보호 조치없이 인간에게 위험 할 수있는 위험을 숨 깁니다. 문을 자세히 보면 많은 작은 구멍이있는 메쉬 레이어가 표시됩니다. 이 구멍은 매우 구체적인 크기 일뿐 만 아니라 전자 레인지에 의해 생성 된 긴 전자기 파장이 부엌으로 빠져 나오지 않도록 전략적으로 간격을두고 있습니다.
전통적인 오븐이 한 시간 동안 더 나은 부분을 차지할 수있는 몇 분 안에 식품을 가열하는 능력을 갖춘 초음파는 실제로 전자 레인지가 실제로 방사선을 생성합니다. 다행히도 메쉬 화면과 같은 조치를 취하면 주택은 방사선으로부터 보호 될뿐만 아니라 화면의 작은 구멍은 전자 레인지 내부의 명확한 전망을 제공하므로 음식 요리를 볼 수 있습니다.
내부에서 음식을 요리합니다
전통적인 오븐은 전도를 사용하여 음식을 사용하여 외부에서 열을 전달하는 요소를 사용합니다. 전도는 식사를 굽거나 굽는 효과적인 방법이지만 외부 열이 음식 내부를 완전히 요리하는 데 시간이 걸릴 수 있습니다. 예를 들어 간단한 구운 감자 레시피는 1 시간 이상이 걸릴 수 있습니다.
그러나 전자 레인지는 내부에서 요리하기 때문에 음식을 더 빨리 준비 할 수 있습니다. 전자 레인지에 의해 생성 된 전자기파는 내부 항목을 통해 흐르고 기기가 요리 할 때 캐비티 주위에 튀어 오릅니다. 기본 수준에서 이러한 파장은 음식의 물, 지방 및 설탕 분자를 유발하여 진동하여 열을 발생시킵니다.
오븐보다 확실히 빠르지만이 방법에는 몇 가지 단점이 있습니다. 중앙이 차갑게 찾을 가능성이 높기 때문에 전자 레인지의 중앙에있는 접시에 남은 음식 몇 개를 쌓을 수는 없습니다. 이 전자기파는 음식이 마운드가 아닌 균일 한 층으로 퍼질 때 가장 잘 작동합니다. 전자 레인지는 또한 특정 음식을 건조시키는 경향이 있으므로 맛이 덜합니다. 그러나 접시에 약간의 수분을 추가하면이 문제를 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 물론, 다목적 전자 레인지와 같은이 어플라이언스의 현대적인 반복은 종종 음식 준비를위한 여러 가지 다른 방법을 특징으로합니다.
그렇다면 어떻게 든 메쉬 화면을 제거했다면 어떨까요? 이것이 전자 레인지가 제기하는 유일한 위험입니까?
인체의 대다수는 물로 구성되어 있으며, 마이크로파의 파장이 특정 분자에 직접적인 영향을 미친다는 점을 고려하면, 인체가 노출되면 내부에서 가열 될 것입니다. 처음에는 신체 내부의 물이 온도가 높아지기 시작하면서 약간의 따뜻함을 느낄 수 있습니다. 그러나 노출이 길어지면 화상이 발생하고 장기가 결국 내부에서 요리를 시작함에 따라 많은 내부 문제가 발생할 수 있습니다.
전자 레인지와 관련하여 유일한 위험은 아닙니다. 수리는 적절한 지식과 경험 없이는 매우 위험 할 수 있기 때문입니다. 그러나 이것은 방사선과는 아무런 관련이 없지만 대신 감전사의 위험이 있습니다. 며칠 동안 벽 배출구에서 플러그를 뽑은 후에도 마이크로파 내의 커패시터는 여전히 수천 볼트의 전하를 운반 할 수 있습니다. 안타깝게도, 자체 전자 레인지 수리의 결과로 문서화 된 사망이 있었으므로 전문가를 찾는 것은 항상 행동의 과정이되어야합니다. 그러나, 당신은 100 달러 미만의 새로운 유닛을 구매할 수 있지만, 몇 가지 신뢰할 수있는 홈 어플라이언스 브랜드를 사용할 수 있으므로 오래된 제품을 수리하는 것은 비용 효율적이지 않을 수 있습니다.
