에어프라이어는 전자레인지만큼 보편화되었습니다. 이는 부분적으로 일부 모델이 작은 주방에 맞게 제작되었기 때문이기도 하고 전반적인 기능 때문이기도 합니다. 하지만 스마트 오븐이 등장하면서 에어프라이어의 광택이 좀 사라진 것은 아닌가 하는 의문이 들 수도 있습니다. 사실 스마트 오븐의 인기가 높아지고 있지만 에어프라이어는 조만간 사라지지 않을 것입니다.
글로벌 에어프라이어 시장은 계속해서 강력한 성장을 보이고 있으며, Grand View Research는 그 가치를 2023년에 12억 8천만 달러로 추산하고 2030년까지 20억 7천만 달러에 이를 것으로 예상합니다. 건강한 요리와 심지어 소셜 미디어 영향력과 같은 요인도 이러한 성장을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 이와 대조적으로 Global Market Insights는 스마트 오븐의 시장 가치가 2024년에 3억 1,700만 달러를 약간 넘는 것으로 나타났습니다. 이 수치는 2034년까지 9억 1,800만 달러로 증가할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 부분적으로 다양한 요리 모드와 같은 고급 기능을 갖춘 스마트 가전 제품에 대한 수요 증가에 의해 주도됩니다. 이 현대적인 접근 방식을 통해 Wi-Fi 연결, 음성 제어 및 앱 기반 모니터링이 가능합니다.
데이터만으로 보면 스마트오븐과 에어프라이어의 격차는 여전히 상당하다. 그러나 두 카테고리 모두 꾸준한 성장을 보이고 있습니다. 하나의 장치가 다른 장치를 압도하는 것이 아니라, 기능이 겹치고 계속 진화하는 현대식 주방 가전제품으로의 더 넓은 변화가 나타나고 있습니다.
스마트오븐과 에어프라이어의 중첩
스마트 오븐과 에어프라이어가 연결된 이유는 스마트 오븐이 일반 오븐과 동일한 기능을 모두 수행할 수 있고 그 중 일부에는 에어프라이어 기능이 내장되어 있기 때문입니다. 에어프라이어의 크기는 일반적으로 오븐보다 전력 소모가 적다는 것을 의미하지만 카운터 공간의 문제가 있는데 일부 사람들에게는 그렇지 않습니다. 가전제품을 결합하면 편리할 뿐만 아니라 공간도 절약됩니다.
실제로 일부 비평가들은 에어프라이어가 실제로 공간 낭비라고 믿으며 기존 오븐보다 빠르게 요리할 수 있지만 항상 일관되게 요리되는 것은 아니라고 주장합니다. 이는 방법과 시기에 따라 덜 익히거나 너무 익힐 수 있는 쇠고기나 돼지고기 같은 생 단백질의 경우 특히 그렇습니다. 에어프라이어는 더 복잡한 조리법을 처리하는 대신 재가열에 더 적합한 경우가 많기 때문에 다용도성 문제도 있습니다.
그러나 스마트 오븐의 음식을 적절하게 공기로 튀기는 능력은 모델에 따라 다를 수 있습니다. 예를 들어, 삼성과 같은 기술 브랜드의 스마트 오븐은 권장 요리 시간 대비 결과 측면에서 에어프라이에 적합할 수 있습니다. 아니면 보상을 위해 온도나 조리 시간을 조정해야 할 수도 있습니다. 오븐에서 사용한 팬이나 용기만 세척하는 것이 아니라 에어프라이 바구니 전체를 세척하므로 청소 방법도 다양할 수 있습니다.
